カツオと大根の煮物
作り方
- 1.大根を切って耐熱容器に水が被るくらい入れて電子レンジで加熱する(500Wで5分ほど)(竹串がすっと通るくらい）
- 2.鍋に水と調味料を入れて大根を入れて煮る
- 3.沸騰してきたら生姜とカツオを重ならないように入れて火を弱め、ふつふつとなるくらいにしておく
- 4.落し蓋(キッチンペーパーやアルミホイルに穴をあけたもの）をして10分煮る
- 5.少し煮て冷ますを繰り返す
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