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筍と舞茸のコク旨中華炒め
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Course
Side Dish
Ingredients
1
株
まいたけ
100ｇ位
1
袋
たけのこ水煮
150ｇ位
15
本
スナップエンドウ
お好みで家にある量使ってください
1
小さじ
油
調味料
1
小さじ
砂糖
1
大さじ
オイスターソース
大さじ1弱
1/2
大さじ
醤油
Instructions
舞茸は手で食べやすい大きさに割く
筍は3ｍｍほどの薄切りにする
スナップエンドウはガクをちぎり、内側の筋をとる
※外側にも筋はありますが、たいがいあまり気になりません
スナップエンドウは大きさにより2～3等分に斜めに切る
フライパンに油を入れ、舞茸、筍の順に炒める
舞茸がしんなりしたら、スナップエンドウを加え、つやが出るくらいまで炒める
調味料を加えて均等になったら出来上がり