豚しゃぶ揚げ出し豆腐
豚しゃぶ揚げ出し豆腐
Ingredients
- 1 丁 豆腐 絹でも、木綿でも
- 1 大さじ 小麦粉 片栗粉を混ぜても
- 1 小さじ 油
油淋鶏のたれ 大さじ2
- 1 大さじ 醤油
- 2 小さじ 砂糖
- 1 大さじ 酢
- ごま油 少量
- 1/4 本 ネギ みじん切り （玉葱でも）
- 1/2 小さじ おろししょうが チューブ可
- 1/2 小さじ おろしにんにく チューブ可
Instructions
- オーブンを210℃に温めておく
- 豆腐をキッチンペーパーでくるみ、お皿にのせて電子レンジで600Wで30秒2回加熱する
- 4cm四方くらいの大きさに豆腐を切る
- 豆腐に小麦粉をまぶして天板にクッキングシートをしいて豆腐をのせていく
- 表面に油を塗る
- ２１０℃で7分焼く
肉を茹でる
- 鍋に湯を沸かし、火を止めて豚肉を入れる
- 5分ほどつけておき、火が通ればOK
- 器に盛り、すべて合わせたたれをかける
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