筍と舞茸のコク旨中華炒め
筍と舞茸のコク旨中華炒め
Ingredients
- 1 株 まいたけ 100ｇ位
- 1 袋 たけのこ水煮 150ｇ位
- 15 本 スナップエンドウ お好みで家にある量使ってください
- 1 小さじ 油
調味料
- 1 小さじ 砂糖
- 1 大さじ オイスターソース 大さじ1弱
- 1/2 大さじ 醤油
Instructions
- 舞茸は手で食べやすい大きさに割く
- 筍は3ｍｍほどの薄切りにする
- スナップエンドウはガクをちぎり、内側の筋をとる※外側にも筋はありますが、たいがいあまり気になりません
- スナップエンドウは大きさにより2～3等分に斜めに切る
- フライパンに油を入れ、舞茸、筍の順に炒める
- 舞茸がしんなりしたら、スナップエンドウを加え、つやが出るくらいまで炒める
- 調味料を加えて均等になったら出来上がり
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