豆腐のニョッキ
作り方
- 1.耐熱のボウルに材料をすべて入れて混ぜる 2.ある程度滑らかになったらレンジで1分半ずつ(500W)様子を見ながら温めて混ぜる 3.全体の色が変わって餅のように粘りが出たら全体を混ぜて一口サイズに丸める
レシピのメモ
豆腐の粒がありますが、加熱して混ぜるうちに粒がなくなる程度が目安です。
柔らかくてくっつきやすい場合は薄力粉を増やすとくと硬くくっつきにくくなります。
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