時短金平ごぼう
作り方
- １ ごぼうの皮を包丁の背でこすり落とす ２ ごぼうは斜めに薄切りにして水につける ３ 人参は細切り、または短冊切りにする ４ フライパンにごま油少量入れて水を切ったごぼうと人参を入れて中火で炒める ５ 野菜がしんなりして火が通ったら火を弱めて★の調味料を加えて１~２分加熱する ６ 白ゴマと唐辛子を振る
レシピのメモ
ごまを加えて胡麻の風味が加わるのでごま油は少量で、鍋にくっつくときは水を入れて炒め煮風にするとローカロリーに仕上がります。
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