人参ポタージュ
作り方
- みじん切りにした玉葱とバターを耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱する
- バターが溶けたら全体を炒める様に混ぜる
- 電子レンジで2分加熱、混ぜるを３回程繰り返す
- ざく切りにした人参と水を少量（分量外）耐熱容器に入れて蓋をして（もしくはラップ）４分加熱する
- 人参が柔らかくなっていれば玉葱、水、人参をミキサーにかけてペースト状にする
- 鍋にうつしコンソメ顆粒を加えて焦げないように加熱して牛乳を加えて温めて塩で味を調える ※牛乳を入れてからは加熱しすぎて沸騰しないように注意する
レシピのメモ
人参ポタージュが余ったらピザ用チーズを入れて人参チーズフォンデュにもアレンジできます♪
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